terong kecap

🍆 Terong Kecap

Bahan:

• 2 buah terong ungu, potong memanjang

• Minyak secukupnya

Bumbu:

• 5 siung bawang merah, iris

• 3 siung bawang putih, iris

• 5 buah cabai rawit / cabai merah (sesuai selera)

• 3–4 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram (opsional)

• ½ sdt gula

• Garam & merica secukupnya

• Sedikit air

---

Cara membuat:

1. Goreng terong sampai setengah matang, tiriskan.

2. Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum.

3. Masukkan cabai, tumis sebentar.

4. Masukkan kecap manis, saus tiram, gula, garam, merica, dan sedikit air.

5. Masukkan terong, aduk pelan sampai bumbu meresap.

6. Masak sampai kuah menyusut, angkat.

---

✨ Tips:

• Mau pedas manis pekat → kecap ditambah, air dikit.