rujak

🌶️🍯 Bumbu Rujak Buah

Bahan:

• 5 buah cabe rawit (sesuai selera pedas)

• 1 buah cabe merah (opsional, biar merah cantik)

• 50 gr gula merah, serut

• 1 sdt terasi bakar

• 1 sdt asam jawa (larutkan dengan sedikit air)

• 2 sdm kacang tanah goreng

• Garam secukupnya

---

Cara membuat:

1. Ulek cabe rawit, cabe merah, dan garam sampai halus.

2. Masukkan kacang tanah, ulek sampai halus.

3. Masukkan gula merah dan terasi, ulek sampai tercampur rata.

4. Tuang air asam jawa sedikit demi sedikit sampai kekentalan pas.

5. Koreksi rasa: pedas, manis, asam harus seimbang.

---

✨ Tips:

• Mau lebih encer → tambah air matang.

• Bisa disesuaikan: lebih pedas / lebih manis / lebih asam.

• Cocok buat rujak serut, rujak cobek, rujak manis