sup oyong

🍲 Sup Gambas

Bahan:

• 2 buah gambas / oyong, kupas & potong bulat

• 100 gr udang, kupas (opsional tapi enak)

• 1 liter air

• 3 siung bawang putih, geprek / cincang

• 1 batang daun bawang, iris

• 1 batang seledri, iris

• ½ sdt merica

• Garam secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

---

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih.

2. Masukkan bawang putih, masak sampai harum.

3. Masukkan udang, masak sampai berubah warna.

4. Masukkan gambas, masak sebentar saja (±2–3 menit).

5. Bumbui garam, merica, dan kaldu bubuk.

6. Masukkan daun bawang & seledri, aduk, matikan api.

---

✨ Tips:

• Gambas jangan dimasak lama biar nggak lembek.

• Bisa ditambah bihun, bakso, atau telur kocok.