sop bayam

🍲 Sop Bayam

Bahan:

• 1 ikat bayam, petik daunnya

• 1 buah wortel, iris tipis

• 1 liter air

• 3 siung bawang putih, geprek

• 1 batang daun bawang, iris

• 1 batang seledri, iris

• ½ sdt merica

• Garam secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

---

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih.

2. Masukkan bawang putih, masak sampai harum.

3. Masukkan wortel, masak sampai setengah empuk.

4. Bumbui garam, merica, dan kaldu bubuk.

5. Masukkan bayam, aduk sebentar (±1 menit).

6. Masukkan daun bawang & seledri, matikan api.

7. Sajikan hangat.

---

✨ Tips penting:

• Bayam masuk paling akhir dan jangan dimasak lama.

• Sop bayam lebih baik langsung habis, jangan dipanaskan ulang.

• Bisa ditambah jagung manis, bakso, atau telur puyuh.