sego godog

🍲 Bumbu Sego Godog

Bahan utama:

• 2 porsi nasi putih

• 1 butir telur

• 100 gr ayam suwir / tahu / tempe (opsional)

• 1 liter air / kaldu ayam

• 2 lembar kol, iris

• 1 batang daun bawang, iris

• Minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 butir kemiri

• ½ sdt ketumbar

• Merica secukupnya

• (opsional) cabai rawit kalau mau pedas

Bumbu pelengkap:

• 1 sdm kecap manis

• Garam secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

---

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan telur, orak-arik.

3. Masukkan ayam/tahu/tempe, aduk rata.

4. Tuang air/kaldu, masak sampai mendidih.

5. Masukkan nasi, aduk sampai agak hancur.

6. Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.

7. Masukkan kol & daun bawang, masak sebentar.

8. Koreksi rasa, sajikan hangat.

---

✨ Ciri khas sego godog:

• Kuah tidak terlalu banyak, agak kental

• Rasa gurih-manis

• Wangi bawang & kemiri