seblak fusili

🍝🌶️ Seblak Fusili

Bahan:

• 150 gr fusili, rebus sampai al dente, tiriskan

• 1 butir telur

• 2 buah sosis, iris

• 2 buah bakso, iris (opsional)

• 1 batang daun bawang, iris

• Air secukupnya

• Minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• 5–8 buah cabai rawit (sesuai level pedas)

• 1 ruas kencur (kunci seblak!)

Bumbu tambahan:

• ½ sdt garam

• ½ sdt gula

• Kaldu bubuk secukupnya

• (opsional) saus cabai

---

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

2. Masukkan telur, orak-arik.

3. Masukkan sosis & bakso, aduk rata.

4. Tuang sedikit air, masak sampai mendidih.

5. Masukkan fusili, aduk sampai bumbu meresap.

6. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

7. Masukkan daun bawang, koreksi rasa.

8. Masak sampai kuah menyusut (atau nyemek sesuai selera), angkat.

---

✨ Tips:

• Jangan terlalu lama masak fusili biar nggak lembek.

• Mau lebih creamy → tambah sedikit susu / keju parut.

• Bisa ditambah cikur ekstra, ceker, atau jamur.