sayap goreng geprek

🍗🌶️ Sayap Goreng Geprek Cabe Rawit

Bahan:

• 500 gr sayap ayam

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu ayam:

• 4 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdt ketumbar

• ½ sdt merica

• Garam secukupnya

• 300 ml air

Bahan sambal geprek:

• 10–15 buah cabe rawit merah (sesuai level pedas)

• 2 siung bawang putih

• Garam secukupnya

• ½ sdt gula

• 2–3 sdm minyak panas (bekas goreng ayam)

---

Cara membuat:

1. Rebus sayap ayam bersama bumbu (bawang putih, ketumbar, merica, garam, air) sampai empuk & air menyusut. Tiriskan.

2. Goreng sayap ayam sampai keemasan & krispi, angkat.

3. Ulek cabe rawit, bawang putih, garam, dan gula.

4. Siram sambal dengan minyak panas, aduk.

5. Geprek sayap ayam di atas sambal, balik-balik sampai terbalut.

---

✨ Tips:

• Mau ekstra kriuk → goreng sayap dua kali.

• Bisa tambah bawang putih goreng di sambal.

• Sajikan dengan lalapan & nasi panas—auto nambah 🍚🔥