sambal tomat ijo

🌶️🍅 Sambal Tomat Ijo Cabe Merah

Bahan:

• 5 buah tomat ijo

• 5–7 buah cabe merah

• 5 buah cabe rawit (opsional)

• 5 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• Garam secukupnya

• ½ sdt gula

• Minyak goreng secukupnya

---

Cara membuat:

1. Rebus / goreng tomat ijo, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.

2. Ulek semua bahan sampai tingkat halus yang diinginkan.

3. Bumbui garam & gula, aduk rata.

4. Panaskan minyak, siram ke sambal (atau tumis sebentar).

5. Koreksi rasa, sajikan.

---

✨ Tips:

• Tomat ijo bikin rasa asam segar, cabe merah bikin pedas wangi.

• Mau lebih sedap → tambah terasi bakar sedikit.

• Cocok buat ayam goreng, ikan asin, tempe tahu.